Resipi Kuih Sagu Tradisional Mudah dan Sedap

Done buat untuk sarapan hari nie. Banyak hari dah dok teringin nak makan kuih sagu nie, kita try buat jugak la. Puas godek-godek resepi dalam group, Alhamdulillah, menjadi dengan jayanya.

Bahan-Bahannya:

• 2 cawan sagu putih
• 3/4 cawan gula
• 4 cawan air
• Sedikit pewarna sirap rose merah
• 2 helai daun pandan (disimpul)
• 1 biji kelapa parut (diambil putihnya)
• Sedikit garam

Cara Membuat:

1. Sagu dibasuh bersih kemudian direndam sekejap dalam 10 minit. Di dalam kuali, satukan air, gula, pewarna sirap rose dan daun pandan. Dengan api yang sederhana, masakkan air sehingga mendidih dan gula hancur.

2. Bila air dah mendidih, bleh masukkan sagu. Kacau tanpa henti sehingga hilang butir-butir putih sagu. Sementara itu, panaskan pengukus. Bila sagu dah hilang butir-butir putihnya, tuangkan sagu tersebut dalam loyang atau acuan.

3. Kemudian, kukus sagu selama 10 minit sehingga masak. Selain itu, kelapa digaul dengan garam kemudian dikukus sekejap. Bila kuih sagu dah sejuk, boleh potongkan dan gaul dengan kelapa parut. Boleh la di hidangkan.

Sumber: Shah Shatry